Pollastre a la brasa

M'havia promès no menjar carn a l'Índia. Sobretot després de veure els pollastres amuntegats en gàbies, gairebé sense espai per respirar, mig desplomats i amb aspecte malaltís. Avui, però, he passat per una parada al carrer on cuinaven pollastre. Al veure les cuixes daurades rostint-se a la brasa no he pensat pas en les gàbies ni en els animals desplomats sinó simplement en una deliciosa cuixa a la brasa. La he menjat i m'ha sentat d'allò més bé. Poc a poc es van fent realitat les meves fantasies gastronòmiques!